产品展厅
![]() |
纳他霉素 防腐剂保鲜 用量价格
- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥222 /公斤
- 500-1000¥219 /公斤
- ≥1000¥218 /公斤
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2023-03-07
- 更新日期: 2023-06-09
产品详请
主要用途 | 食品 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC20142011900011 |
CAS | 7681-93-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 500g*10/箱 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 50% |
含量 | 50% |
是否进口 | 否 |
类型 | 肉制品防腐剂 |
纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,它不仅能够抑制真菌,还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害,很难被人体吸收,而且微生物很难对其产生抗性,同时因为其溶解度很低等特点,通常用于食品的表面防腐。生物防腐剂。
广式月饼
月饼营养丰富,饼皮饼馅以及咸蛋黄都常会发生霉变。纳他霉素对月饼有良好的防霉效果。 使用时一般采用喷洒法: 将纳他霉素产品配制成0.02% ~0.04%的悬浮液,月饼烘烤后冷却至常温时,将 Natamycin的悬浮液喷涂在月饼的表面四周及底部,即可完成外部防霉。生咸蛋黄入炉烤至七八成熟,取出冷却后浸泡于Natamycin悬浮液中约2 分钟,即可防止蛋黄馅的霉变。