[中文名称] :L-组氨酸

[中文别名]:组氨酸

[英文名称] :L-Histidine

[分子式]: C6H9N302

[分子量] : 155.16

[CAS号] : 71-00-1

[EINECS]: 200-745-3

化学性质:

熔点: 2820C

水溶性: 41.6G/L(25oC)

比旋光度: 12.4o(C=11.6NHCL)

性质描述:无色针状或片状结晶，在277°时软化，287分解。25时在水中的溶解度为41.9gL，极微溶于醇，不溶于醚。味甜熔点282°C,比旋光度12.4°c=11.6NHCI

应用范围

1、食品: 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等.

2、保健食品 、填充剂、原料等。

3、工业制造: 石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等.

饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、等。