简介

半纤维素酶

半纤维素酶颜色和性质: 半纤维素酶为近白色或浅灰色无定形粉末，溶于水，性状

外观:白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶

、用途

常用于各类食品、饮品、保健品、保健食品、饲料、医药、工业原料等

1、半纤维素酶用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使相橘类果汁澄清.

2、半纤维素酶用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加;处理大豆，可提高植物油的浸出率3、半纤维素酶用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率.

4、半纤维素酶对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆

在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，外还可用于供烤产品、糕点、固体饮料、果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等