[产品名称] 胭脂色

[产品别名] 1-(4-磺酸-1-茶偶)-2-基-6.8-二酸二钠盐，胭脂，1-(4-基-1-)-2-荒-6.8-二磺酸二钠盐外观: 白色薄片状结晶

含量: 99%

保质期: 2年

主要用途:使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质

产品性状

因脂红为红色至深红色粉未，无臭，而光、耐热性强，对檬酸、酒石酸稳定，还原性差，遇减变为褐色，吸湿性强，易溶于水，呈红色，难溶于乙醇、溶于甘油。不溶于

油脂。

产品用途

可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂适用范围可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色，使用量一般为0.025g/kg。

使用方法将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色范围:

(1) 肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg

(2) 果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg

(3) 胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、誓类、蜜钱、果汁(味) 型饮料、果冻 0.5g/kg(4) 浓缩果2.0g/kq

(5)酱油、食、果酱、植物油软、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海、乳酸菌饮品 1.0g/ko