食用香精是可影响食品口感和风味的浓添加剂，可张补因食品经加工制造过程而会损失的风味，由于香情的使用方法不同，可赋予产品待有的风味，创造新产品。产品实现标准化，可使产品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它却决定着食品的风味，因此，食用香精是食品工业必不少食品添加剂。

烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品:

糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品:乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品:[香精食用方法注意事项]

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺没尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存，2.为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。