1. 性状：白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。 

2.密度（g/mL，25/4℃）： 1.677

3.相对密度：1.677

4. 熔点（oC）：点260～261℃（分解）

5. 比旋光度（o）：[α]D20 －223.4°（C=1，1mol/L盐酸中）。

6. 溶解性：溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水。 

食品工业用作乳品添加剂及面包速成促进剂，与食品中的糖类加热后可产生各种特殊香味，又可防止油脂氧化，在食品加工过程中有广泛用途；化妆品工业中是生产冷烫精的原料。

河南明昂食品配料有限公司是一家经营化工原料食品添加剂、保健品原料、化妆品原料、医药原料.植物提取物、医药中间体为主要产品原料为主的经营企业，公司经销的品种齐全、价格合理，多年以来公司以周到的服务、优异的产品质量在客户心中树立了良好的形象，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 经多年的合作已受到广大用户的好评!公司始终奉行“诚信经营、用心服务”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进!