本品为白色或类白色粉末;无臭、无 味。

微晶纤维素应用于食品、化妆品以及轻化工行业。微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。还有润滑和崩解作用。保持乳. 化和泡沫的稳定性;1

(2)保持高温的稳定性

增加液体的稳定性(3)

(4)*养补充剂和增稠剂

(5)其 他用途

抗结剂、乳 化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB27602011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量为20g/kg; 用于冰淇淋，40g/kg;高纤维食品、面包，20g/kg。其他使用参考: 在冰淇淋中使用可增加整体乳化效果，F止冰渣形成，改 善口感。与羚甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。