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供应脱氢乙酸钠 奥凯 食品级
- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥43 /公斤
- 500-1000¥40 /公斤
- ≥1000¥38 /公斤
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2023-08-11
- 更新日期: 2023-08-11
产品详请
主要用途 | 食品 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC20141030300170 |
CAS | 4418-26-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/袋 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 蔬保鲜剂 |
脱氢乙酸钠,又名脱氢醋酸钠,分子式为 C8H7Na04,为脱宝乙酸的钠盐,呈白色或近白色结晶性粉未,无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和内期,耐光、而热性好,可用作防腐剂、保鲜剂、食品添加剂。
[外观]白色或近白色结晶性粉末。
[熔点] 约295*C
[溶解性能] 易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于了醇和丙酮。
[稳定性] 稳定
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对毒菌、酵母菌、细菌具有很好的”,应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免委变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防毒保鲜保湿等作用。脱氢乙酸物盐具有广谐的抗"能力,对营和酵母的抗”力尤强,脱氢乙酸钠益对引(起食品腐败的酵母葱、毒营作用,抑制有效浓度为1.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.0
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主要用于腐乳、酱菜、果酱(大用量0.300) :汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶等(大用量0.50/K) ;在盐渍蔬菜中大用量为03 Ko(参见GBP70)。脱怎乙酸动而光而热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发,试给证明脱每酸钠既作用,安全性也高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸动普信受到食品企业的欢迎,在油、汤料调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、南乳鉴菜、果浆、浓果浆、月饼、馅料、豆沙、莲善等应用。